Aménagement d’un café-restaurant de 86m2 | Lannion
Conception et dossier ERP
À Lannion, l’architecture intérieur du nouveau café-restaurant ANCLA
Le contexte
Au rez-de-chaussée d’un immeuble du XVIIᵉ siècle en cours de réhabilitation, au cœur du centre historique de Lannion, les maîtres d’ouvrage ont choisi d’installer ANCLA, leur table épicurienne.
Leur ambition : créer « une adresse simple, chaleureuse et vivante, où l’on pourra venir prendre un café, déjeuner, s’accorder une pause sucrée, se retrouver autour d’un verre… et, le soir, découvrir une cuisine pensée autour du partage et de la convivialité ».
Un lieu pluriel, imaginé pour accompagner les différents moments de la journée et faire de chaque visite une invitation à se retrouver.
Le projet
Comment traduire cette promesse dans l’aménagement intérieur, tout en répondant aux contraintes d’un établissement recevant du public ?
L’enjeu est de concevoir un lieu à l’identité affirmée, où les matériaux, les ambiances et le mobilier participent à une atmosphère chaleureuse et conviviale. L’aménagement doit également concilier le confort des clients, la fluidité des circulations et les besoins fonctionnels de l’équipe, dans le respect des exigences réglementaires applicables en matière d’accessibilité et de sécurité incendie.
La mission de Studio Baradoz porte sur la conception de l’aménagement intérieur et de son ambiance, ainsi que sur l’élaboration du dossier d’autorisation de travaux ERP. Cette démarche permet de formaliser le projet au regard des exigences réglementaires applicables à cet établissement recevant du public.
L’ambiance repose sur un équilibre entre minéralité, bois clair et touches végétales. La pierre blanchie à la chaux dialogue avec les zelliges vert olive et les rayures, composant un décor vivant, ponctué de contrastes et de textures. Une atmosphère chaleureuse et décontractée, à l’image d’ANCLA : un lieu où l’on se retrouve, du café du matin au dîner entre amis.
Mission du studio sur ce projet : conception de l’aménagement intérieur, réalisation du dossier ERP (notice accessibilité, notice sécurité, pièces graphiques).
Ouverture prévue printemps 2027.
Rendu 3D du projet
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